რესტორანი სისხვარი

სვანური სამზარეულო

განსაკუთრებული და უნიკალური შეგრძნებაა, როცა მთებიდან ჩამოდიხარ და წვნიანი ხაჭაპურის არომატები გესალმება და მწვადი მსუბუქი კვამლი. თქვენ დასხდნენ ბამბუკის თავმჯდომარე, მონაკვეთი თქვენი ფეხები, და ველით გემრიელი საკვები და ინტიმური საუბარი მაგიდასთან.

თქვენ უნდა უნდა შევხედოთ მენიუ, და აირჩიოს

სამი პირობა გემრიელი ეროვნული საკვები

სვანეთში სასიამოვნო მოგზაურობის გასაღები

ხარისხი
ვამზადებთ ნამდვილ სვანურ ღუმელზე, ეკოლოგიურად სუფთა შეშის გამოყენებით ადგილობრივი ხის სახეობებიდან. სამზარეულოსთვის, ჩვენ ვიღებთ წყალს სუფთა მთის წყაროებიდან
ნამდვილობა
ოცდაათ წელზე მეტია სვანეთის ძველი რეცეპტების მიხედვით ვამზადებთ. ასე ამზადებდნენ ჩვენი ბებიები და ბებიები
ფასი
პრინციპულად არ ვაბალანსებთ ფასებს, თუნდაც ისეთ ტურისტულ რეგიონში, როგორიც სვანეთია

ტრადიციის უწყვეტობა
რამდენიმე ათასი წელია სვანეთის კულინარიული ტრადიციები თაობიდან თაობას მუდმივად გადაეცემა.
ბევრი ხალხური რეცეპტი იყენებს მცენარეებს, რომლებიც იზრდება ექსკლუზიურად ჩვენს მთებსა და მდინარის ხეობებში. ეს არის სვანური სამზარეულოს ერთ-ერთი საიდუმლო.
ჩვენ საზ გზა ჩვენი წინაპრები მოხარშული.
ყველა კერძს ნამდვილ სვანურ ღუმელში ამზადებენ.
ჩვენ ვიყენებთ სუფთა წყალს ჩანჩქერებისა და მთის წყაროებისგან, ასევე შეშა ადგილობრივი ხის სახეობებისგან.
მეტი ოცდაათი წლის განმავლობაში ჩვენ უკვე სამზარეულო მოგზაურებს.
ცოცხალი სიძველე
სვანეთის ეროვნული არომატი არ არის მხოლოდ კოშკები და მაჩუბი, ეს არის კედრის კვამლის სუნი, ინგურის ხმაური და უძველესი რეცეპტების მიხედვით მოხარშული საკვების გემო.
თუ გსურთ სრულად ჩაეფლოთ სვანეთის მრავალსაუკუნოვან ტრადიციებში, მაშინ ამაში ჩვენი სამზარეულო დაგეხმარებათ.
ჩვენ ვამზადებთ იმავე კერძებს, რომლებიც ჩვენი შორეული წინაპრები ჭამდნენ, რომლებიც პირველი იყვნენ აქ მაღალი კოშკებისა და შეჩერების ხიდების აშენება.
აქ შეგიძლიათ სამზარეულოში გაიხედოთ და ნახოთ, როგორ ამზადებენ ნამდვილ სვანურ ღუმელში